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Gastgeber Schweiz Ausgabe 3 online

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GRAUBÜNDEN | Maienfeld

GRAUBÜNDEN | Maienfeld Markus und Sonja Lampert produzieren Weine aus Leidenschaft. Markus wuchs in einem Weinbaubetrieb auf und die Arbeit im Rebberg prägte seinen Lebensweg. 1984 gründete er mit seiner Frau einen eigenen Weinbaubetrieb. Mittlerweile bewirtschaften sie vier Hektaren Reben in Maienfeld und produzieren nach den Richtlinien des Ökologischen Weinbaus ÖLN (Ökologischer Leistungsnachweis). «Unser Ziel ist es, qualitativ hochstehende Weine zu produzieren und dabei die Natur zu pflegen und zu erhalten. Ein guter Wein beginnt schon im Rebberg, wo wir die Trauben behutsam und auf natürliche Art behandeln, um erstklassiges Traubengut zu erzielen. Die Arbeit im Keller verlangt Wissen, Technik und Fingerspitzengefühl. Die Kelterung ist vergleichbar mit der Kochkunst – kochen zwei nach dem gleichen Rezept, ist das Resultat am Ende nicht dasselbe. Der Weinliebhaber entscheidet, welcher Wein ihm gefällt.» An nationalen wie internationalen Weinprämierungen erhielten Lampert‘s schon verschiedene Auszeich nungen für ihre eigenständigen, unverfälschten Weine. 30 31

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