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Bündner Stern Ausgabe 7 online - Hochglanzmagazin

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SHOPPING & GOURMET

SHOPPING & GOURMET Gehobene Gastlichkeit hinter historischen Mauern Seit dem 13. Jahrhundert steht es in inmitten der Bündner Herrschaft, das Schloss Brandis in Maienfeld. In seiner vielfältigen und wechselhaften Geschichte wurde es von vielen Besitzern bewohnt und gepflegt, sodass es haufenweise Kriege oder Stadtbrände überstand. Wenn man das Schloss heute sieht, dient es aber nicht mehr zur Verteidigung gegen Feinde, sondern lädt zu verschiedenen Anlässen und Festlichkeiten ein. Seit dem Jahre 2011 führen das Ehepaar Gabriela und Roland Herrmann das traditionelle Restaurant Schloss Brandis in Maienfeld. Die einzigartigen und verschiedenen Räume bieten ein hervorragendes Milieu und runden jeden Anlass dementsprechend ab. Ob im Rittersaal, in der Turmstube, im Festsaal, in der Lounge oder in der Brandisstube – Ihr Besuch wird Ihnen auf jeden Fall in Erinnerung bleiben. Ebenfalls im Sommer findet man im Gartenrestaurant oder im inneren des Schlosshofes einen still gelegenen Platz um sich zu entspannen. Lassen Sie sich verwöhnen von der frischen Bergluft, den warmen Sonnenstrahlen und den Klängen der Natur. Der Rittersaal – das à la carte Restaurant vermittelt noch die herrschaftliche Atmosphäre aus alter Zeit. Gabriela und Roland Herrmann blicken auf eine langjährige Routine in der Gastronomie und Hotellerie zurück, auch auf verschiedene Arbeiten im Ausland. Ihr breitgefächertes Wissen rund um den Globus und die Erfahrungen werden geschickt mit der örtlichen Küche verbunden. Damit bringen sie einen Funken Weltkultur in das Schloss Brandis. Sie nehmen sich die Zeit, um ihre Speisen mit Freude und Leidenschaft zuzubereiten. Natürlich versuchen sie sich auch immer wieder an neuen Projekten oder Ideen aus. Ihr grösstes Anliegen ist es, das sich ihre Besucher köstlich amüsieren, sich wohlfühlen und immer wieder gerne bei ihnen Halt machen. 94 95

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