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Bündner Stern Ausgabe 7 online - Hochglanzmagazin

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SHOPPING & GOURMET Die

SHOPPING & GOURMET Die Bündner Weinhandlung von Salis findet seit über 20 Jahren die besten Weine für ihre Kunden. Das Angebot der von Salis ist mit ihren Kunden mitgewachsen und besteht heute aus über 2000 Weinen und einer grossen Vielfalt an Spirituosen. «Der Wein im Mittelpunkt»; die von Salis AG ist diesem Motto seit Jahren mit Passion verschrieben. Den Kunden will die von Salis die Welt der Weine näher bringen und dem Wein und seinen Geschichten eine Bühne bieten. Dafür kann die von Salis auf langjährige Erfahrung und Tradition, viele geschätzte Partner und ein kompetentes Team zurückgreifen. Von seiner Begeisterung für gute Weine motiviert, gründete Andrea Davaz mit zwei Freunden die von Salis AG im Jahre 1994. Die jungen Weinhändler konnten ihren Kunden schnell ein breites Angebot an Weinen aus aller Welt bieten. Die Leidenschaft galt und gilt jedoch nicht bloss dem Weinhandel, sondern auch der Produktion von Weinen. von Salis AG Im Riedpark 5 7302 Landquart Tel. +41 (0)81 300 60 60 www.vonsalis-wein.ch Die Dörfer der Bündner Herrschaft werden von Einheimischen auch «Weindörfer» genannt. Dieser Ausdruck könnte nicht zutreffender sein, bringt doch die Bündner Herrschaft dank der guten Böden und der sagenhaften Lagen seit Jahren erstklassige Weine hervor. Die von Salis bewirtschaftet einige dieser erstklassigen Lagen selbst und kauft Trauben von rund 60 Rebbauern aus den vier Gemeinden Fläsch, Maienfeld, Jenins und Malans für ihre eigenen Weine. Auf dem Spazierweg von Malans Richtung Jenins befindet sich beispielsweise die Parzelle «Rüfiser». Sie liegt auf einem Schuttkegel und wird vom Wind geschützt. Der besondere Boden aus Kalk und sandigem Lehm behält die Reben auch bei anhaltender Trockenheit vital und frisch. 66 67

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